“我市將以保定宴飲食博物館、上谷大觀綜合體為核心商圈，覆蓋周邊52平方公里，聯(lián)動(dòng)近40家重點(diǎn)驢火企業(yè)，打造‘保定驢火’多業(yè)態(tài)融合服務(wù)消費(fèi)場(chǎng)景。”這是記者從2月12日舉行的新消費(fèi)·保定場(chǎng)景匯暨2025年消費(fèi)品以舊換新活動(dòng)啟動(dòng)儀式上獲悉的。
圍繞今年保定市重點(diǎn)打造的融合服務(wù)消費(fèi)典型場(chǎng)景之一的“保定驢火”，我市將舉辦首屆“驢火美食節(jié)”，發(fā)布“保定驢火”專屬LOGO、吉祥物、美食地圖；舉辦驢火文化研討會(huì)；推出驢火相關(guān)系列創(chuàng)意美食；將“驢火”元素，嵌入體育賽事和系列文旅活動(dòng)中。以驢肉為場(chǎng)景牽引，力爭(zhēng)推動(dòng)保定驢產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，形成以“保定驢火”為符號(hào)的鮮明城市IP。
為此，高新區(qū)將依托保定宴飲食博物館，舉辦“保定驢火”節(jié)慶活動(dòng)，深入挖掘牛肉罩餅、白運(yùn)章包子等特色美食，開展“跟著驢火游古城”特色旅游活動(dòng)，為外地特別是京津區(qū)域消費(fèi)者提供兩天及以上的消費(fèi)服務(wù)，放大“保定驢火”的品牌綜合效應(yīng)。
“保定驢火”將成為高新區(qū)持續(xù)打造的“漫游場(chǎng)景匯”的一個(gè)名片。高新區(qū)通過積極培育消費(fèi)新業(yè)態(tài)、創(chuàng)造消費(fèi)新供給、釋放消費(fèi)新潛力，北聯(lián)電商基地，南接保定宴飲食博物館，依托匯博上谷大觀重點(diǎn)商圈，打造“漫游場(chǎng)景匯”消費(fèi)品牌。多元業(yè)態(tài)匯聚、暢享一站式服務(wù)的上谷大觀打造集購物、餐飲、娛樂、休閑、文化、體驗(yàn)等多業(yè)態(tài)于一體的城市綜合體，入駐麥當(dāng)勞、必勝客等200多家品牌，囊括全國(guó)首店品牌11個(gè)、保定首店品牌13個(gè)、區(qū)域旗艦店12個(gè)，每年組織20余場(chǎng)豐富多彩的文化娛樂活動(dòng)，日均客流達(dá)2萬人次，成為都市年輕人獨(dú)一無二的城市會(huì)客廳。保定宴飲食博物館作為國(guó)內(nèi)首家驚艷世人的“能吃的博物館”，以“一城三餐四景五宴”為主題，包含靴城博物館、非遺老字號(hào)博物館、蓮池飲食書院及餐飲瓷器博物館四大主題內(nèi)容，匯聚直隸官府菜、保定老調(diào)、哈哈腔等各類非遺產(chǎn)品30余項(xiàng)，打造夜間消費(fèi)示范街區(qū)，是外地游客了解保定文化、品嘗保定美食的重要窗口。網(wǎng)羅爆款好物、引領(lǐng)潮流風(fēng)尚的電商基地，目前入駐20家企業(yè)，電商人才培訓(xùn)基地累計(jì)培訓(xùn)人數(shù)1萬人次，搭建了6個(gè)不同品類直播場(chǎng)景。截至目前，入駐企業(yè)營(yíng)業(yè)額突破1億元，發(fā)展勢(shì)頭良好。未來電商基地將同時(shí)聯(lián)動(dòng)匯博上谷大觀、保定宴飲食博物館實(shí)現(xiàn)流量共享，形成“生活圈+工作圈+商業(yè)圈”融合的生態(tài)體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)與商業(yè)協(xié)同發(fā)展。
